סקירה כללית של קטליזה הטרוגנית

זרזים הטרוגניים, הידועים גם כזרזים הטרוגניים, משמשים בתגובות של שלבים שונים, כלומר במצבים שונים מהמגיבים שהם מזרזים. לדוגמא: בייצור מרגרינה ניתן להמיר שמן צמחי בלתי רווי ומימן לשומן רווי באמצעות ניקל מוצק (זרז). ניקל מוצק הוא זרז הטרוגני, והמגיבים המזורזים על ידו הם נוזליים (שמן צמחי) וגזים (מימן). תגובת קטליזה הטרוגנית פשוטה כוללת ספיחה של מגיבים (או zh-ch: מצע; zh-tw: מצע) על פני השטח של הזרז, הקשרים במגיבים נשברים וקשרים חדשים נוצר, אבל בגלל שהקשר בין המוצר לזרז אינו חזק, המוצר משתחרר מאתר התגובה ומתהליכים אחרים. ידועים מבנים רבים ושונים של ספיחה ותגובה על פני השטח של זרזים.